Zutaten

• Saucen Liebe New York Style Steak (zum Garnieren)
• Fritten nach Wahl (z.B. klassische Pommes Frites, Süßkartoffelpommes oder Waffle Fries)
• Gebratenes Steak nach Wahl (z.B. Rindersteak, Ribeye, Filet)
• 4 Cherrydatteltomaten, halbiert
• Frühlauch, fein geschnitten
• ¼ rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
• Glatte Petersilie, grob gehackt

Zubereitung

1. Steak braten:

• Das Steak nach Wahl (z.B. Ribeye oder Filet) mit Salz und Pfeffer würzen.
• In einer heißen Pfanne mit etwas Öl das Steak von beiden Seiten scharf anbraten (je nach Dicke ca. 2-4 Minuten pro Seite), um es schön rosa zu braten.
• Nach dem Braten das Steak 5-10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen. Dann in dünne Scheiben aufschneiden.

2. Fritten zubereiten:

• Die Fritten nach Wahl frittieren, backen oder im Airfryer zubereiten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wenn du Süßkartoffelpommes verwendest, kannst du sie mit etwas Olivenöl und Salz vorher marinieren

3. Toppings vorbereiten:

• Während die Fritten und das Steak zubereitet werden, die Cherrydatteltomaten halbieren, die rote Zwiebel in dünne Streifen und den Frühlauch in Ringe schneiden.
• Die glatte Petersilie grob hacken.

4. Overload Fries anrichten:

• Die Fritten auf einem großen Teller oder in einer Schüssel anrichten.
• Die Steakscheiben großzügig auf den Fritten verteilen.
• Die Cherrydatteltomaten, rote Zwiebelringe, Frühlauch und Petersilie darüber streuen.

5. Glasieren oder Dippen:

• Die Saucen Liebe New York Style Steak über das Steak und die Fritten träufeln oder separat als Dip servieren.

6. Servieren:

• Die Overload Fries mit rosa gebratenem Steak sofort servieren und genießen!

Tipp: Für zusätzliche Geschmackstiefe kannst du das Gericht mit etwas scharfem
Paprikapulver, einer Prise Parmesan oder einer Handvoll Rucola garnieren. Auch eine
Creme fraîche oder Guacamole als Dip passt hervorragend dazu.